home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The World of Computer Software / The World of Computer Software.iso / rec1000.zip / REC1084 < prev    next >
Text File  |  1993-01-25  |  1KB  |  41 lines
  1. Newsgroups: rec.food.recipes
  2. Distribution: world
  3. From: "Yashodhara P. Pawar" <yp02+@andrew.cmu.edu>
  4. Date: Mon, 30 Sep 1991 16:07:05 -0400 (EDT)
  5. Subject: OVO-LACTO: Mango Ice Cream
  6. Summary: orig. subject: OVO LACTO: Mango Icecream
  7. Archive-Name: recipes/ovo-lacto/mango-icecream
  8. Keywords: recipe ovo lacto mango icecream
  9. Followup-To: rec.food.veg
  10. Organization: ?
  11. Approved: aem@mthvax.cs.miami.edu
  12.  
  13.  
  14. Ingredients:
  15.  
  16.  1 can Mango Pulp from an Indian Store (presweetened)
  17.   
  18.  1/2 carton Half and Half (H'nH)
  19.  
  20.  3 T condensed milk (sweetened)
  21.  
  22.  1 t crushed cardamom (Indian store, for eg.)
  23.  
  24.  2 T slivered almond
  25.  
  26.  1 egg
  27.  
  28. Procedure:
  29.  
  30. Heat the H'nH, till nearly boiling. In a seperate bowl whisk yolk of
  31. the egg. Add cardamom and the egg yolk to the H'nH. Simmer for 5-10
  32. mts.  Turn off heat. Add condensed milk.  Add to the the mixture and
  33. cool the mixture till room T.
  34.  
  35. Add the mango pulp and almonds to it and mix well. Freeze in any
  36. icecream maker. If you do not have one, them prepare this 6 hrs in
  37. advance and blend it every hour to break any ice crystals till smooth
  38. and creamy. Take the icecream out of the freezer 1 hr before serving so
  39. that, the mango yummything just melts in your mouth ......
  40.  
  41.